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授業・先生について | よくあるご質問 | 大阪の調理師・製菓・パティシエ専門学校 大阪の調理師・製菓・パティシエの専門学校 文部科学省 職業実践専門課程 学科認定校 トップページ 学校紹介 学科・カリキュラム紹介 入試・学費 資格・就職 よくあるご質問 オープンキャンパス 資料請求 LINEで資料請求 学校へのアクセス 再進学希望の皆様へ 卒業生の皆様へ 保護者の皆様へ 学校関係の皆様へ 企業の皆様へ 留学生の皆様へ お問い合わせ サイトマップ 学校法人三幸学園 調理師・製菓専門学校 大阪の調理師・製菓専門学校 よくあるご質問 授業・先生について 授業・先生について 授業について 授業は1コマ、何分ですか？ 1コマの授業は50分です。通常大学などでは、1コマ90分の座学授業が多いですが、本校では実践の機会を多くし、技術知識を早く身に付けられるよう、50分で丁寧な指導を行っています。 実習中での職員の数は何人ですか？ 基本的には2人の先生で指導しています。本校は少人数制だからわからない時はすぐに先生に聞くことができます。 実習と、座学との割合は？ 1週間に3～4日調理実習が入っています。また座学の中には調理理論というものがあり、先生が料理を作って見て学ぶ授業があるので料理主体の勉強が基本です。 まったく料理をした事がないのですが大丈夫ですか？ 料理を全くした事がない人も中にはいます。辻学園では服の着方、包丁の持ち方、立ち位置、庖丁の研ぎ方など一から指導していくので初心者の方でも大丈夫です。 練習で必要な材料は用意してくれますか？ 使用する材料は、すべて学校で用意します。積極的に自主練習に参加できる環境が整っています！ 授業ではどんな料理を作りますか? まずは食材の切り方や基本の卵料理からはじめ、授業が進むにつれ古典的な料理やフカヒレ・伊勢海老などの高級食材を使った料理も作ります。 先生について 現場経験の先生はいますか？ 経験をした職員も常勤してますし、第一線で活躍している外来講師（卒業生）も授業をしています。辻学園の講師陣はそれぞれが専門分野のスペシャリストです。 色々な先生の授業を受けれますか？ 日本料理、中国料理、西洋料理各料理ごとの専門の先生たちから授業を受けられます。また、業界で名高いお店の料理長の授業も受けられます。 その他 専門学校進学と直接就職は何が違うのですか？ 現場はお客様が最優先なので、時間を取って教えてもらう事が難しく見て学ぶ事が多いと思います。専門学校では基礎の知識・技術をしっかり身につけることができ、また就職先との強いパイプがあるので、希望の就職先に就職を斡旋してもらえます。 授業・先生について 入試・学費について オープンキャンパスについて 就職・資格について その他のご質問 大阪の調理師・製菓・パティシエの専門学校 学校紹介 学科・カリキュラム紹介 入試・学費 資格・就職 よくあるご質問 資料請求 オープンキャンパス 最新情報 高校1・2年生の皆様へ 再進学希望の皆様へ 卒業生の皆様へ 保護者の皆様へ 学校関係の皆様へ 企業の皆様へ 留学生の皆様へ 学校へのアクセス お問い合わせ リンク集 プライバシー・ポリシー（個人情報保護方針） サイトマップ 情報公開 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満1-3-17 TEL: 06-6367-1261 FAX: 06-6367-1271 学校までのアクセス 京阪本線・大阪メトロ堺筋線「北浜」駅の26番出口を出て、右折します。難波橋（「なにわばし」）を渡り、1つ目の信号を渡ります。右手にセブン・イレブン大阪西天満1丁目店があり、2つ目の信号を渡ります。道なりに進むと、右手に辻学園調理・製菓専門学校、辻学園栄養専門学校があります。 食をリードし続ける日本最初の料理学校～丁寧な指導、高める一人ひとりの技術～ 調理・製菓専門学校の辻学園調理・製菓専門学校は、進化し続ける日本最初の料理学校。100年の伝統に基づき、少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。プロの講師陣が、生徒一人ひとりに合った方法で丁寧に基礎から指導するので、ぐんぐん成長。有名店の総料理長や各種料理のオーナーシェフ・パティシエの方をお招きした特別授業も充実。常に最先端の情報・技術を学ぶことで知識・技術を磨きます。 姉妹校のご案内 名古屋辻学園調理専門学校 辻学園栄養専門学校 札幌スイーツ＆カフェ専門学校 仙台スイーツ＆カフェ専門学校 大宮スイーツ＆カフェ専門学校 東京スイーツ＆カフェ専門学校 横浜スイーツ＆カフェ専門学校 名古屋スイーツ＆カフェ専門学校 大阪医療秘書福祉＆IT専門学校 神戸元町医療秘書専門学校 大阪リゾート＆スポーツ専門学校 大阪ビューティーアート専門学校 大阪こども専門学校 神戸元町こども専門学校 大阪ウェディング＆ブライダル専門学校 Copyright © Sanko Gakuen All rights reserved.